红丝绒曲奇
时间:2022-09-19 15:22 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 黑巧克力豆微微融化在红丝绒曲奇，细细品味甜中带着一丝微苦~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~ 基本信息  菜谱分类 凹造型, 甜品, 西点 口味 甜, 可可味, 苦 烹饪方式 烘烤 烹饪难度 简单 烹饪菜式 曲奇, 饼干, 烘焙 目录 1主料 2辅料 3烹饪步骤 折叠 编辑本段 主料 黄油:120g 细砂糖:100g 蛋黄:1个 低筋面粉:200g 牛奶:30g 香草精:少许 折叠 编辑本段 辅料 红丝绒粉:10g 黑巧克力豆:200g 折叠 编辑本段 烹饪步骤 1:黄油120g室温软化，加细砂糖100g打发至蓬松发白的状态。 2:加入蛋黄1个、香草精几滴、牛奶30g搅拌均匀。 3:筛入低筋面粉200g、红丝绒粉10g，翻拌均匀后，倒入巧克力豆再稍稍拌匀。 4:取面团分剂子（30g/个）搓圆，用手稍稍按扁，放在垫好烘焙纸的烤盘上。如果面团粘手，可以放入冰箱冷藏几分钟再继续操作。 5:放入烤箱中层，上下火180℃，烤制15分钟，取出放凉，完全变脆后就可以享用了。 (责任编辑：admin) |