草莓奶酪夹心饼干
时间:2022-08-30 17:41 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 草莓奶酪夹心饼干是一种美味的甜品，以低筋面粉等为原料，以黄油 、糖粉等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。 基本信息 中文名称 草莓奶酪夹心饼干  主要食材 盐黄油，糖粉 口味 鲜嫩 辅料 低筋面粉,草莓奶酪 目录 1材料 2做法 3小贴士 折叠编辑本段材料 有盐黄油80g,糖粉30g,全蛋液15g,鲜奶油15g,低筋面粉150g,草莓奶酪约100g 折叠编辑本段做法 1)软化的黄油用刮刀拌匀，然后加入糖粉初步拌匀;接着换打蛋器完全搅拌均匀。 2)分次加入全蛋液完全搅拌均匀。 3)分次加入鲜奶油完全搅拌均匀，拌好后成为鹅黄色的乳霜状。 4)将低筋面粉筛入上一步。 5)用橡皮刮刀将乳霜状的黄油和低筋面粉碾压着拌，直到拌匀。 6)然后拿出面团略整形，放入保鲜袋中，压扁一些，然后放入冷冻室约15分钟。 7)从冷冻室取出，在一个塑料案板上(别在台面上，否则你擀完拿不起来的)，上下扑粉，小心将面团擀开;擀开后可以再冷冻5分钟，然后用波纹刀切割边长约5cm的的方块，切割后不要马上移动方块，再冷冻5分钟后，面皮变硬，就很好将方块取下了。 8)将取消的方块放在烤盘内，让其回温变软，然后用叉子在方块上规则的扎大概6-9个眼;放入预热好的170度烤箱，烤约15分钟左右，表面出现较淡烘焙色即可出炉。 9)出炉放凉后，用裱花袋将草莓奶酪挤在一片饼干上，然后覆盖上另一片饼干即可。 折叠编辑本段小贴士 如果用无盐黄油，请增加一点盐的用量。 奶酪的多少根据喜好自行添加。 (责任编辑：admin) |