蜂蜜全麦消化饼干
时间:2022-07-22 16:36 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 材料 无盐奶油85，克细黄砂糖12克，细白砂糖12克，全麦面粉180克，小苏打粉1/4，小匙肉桂粉1/4，小匙盐1/4，小匙蛋30克，纯香草精1/2，小匙蜂蜜42克，  做法 1 奶油切成小块置于室温中软化。 2 将全麦面粉、小苏打粉、盐和肉桂粉混合均匀。 3 将奶油先以低速搅拌30秒，加入白砂糖和黄砂糖搅拌至糖融入奶油不会飞散时，再转成中高速继续搅拌至均匀松发。 4 加入蛋及香草精以中速拌匀。 5 拌入蜂蜜将全部湿性材料混合均匀。 6 将之前混合好的干粉材料加入，以搅拌器低速或手工将全部材料拌成面团，不要过度搅拌。 7 压平成方形再用保鲜膜包好入冰箱冷藏约 30 分钟，或至容易操作的硬度。 8 在撒了少许手粉的板上，把冰好的面团擀开成 9 吋大小的方形，擀开时可利用尺和大刮板来辅助。 9 将擀开的面团用滚轮刀切成16等份，并用叉子在表面刺些洞，再排放在准备好的烤盘上。 10 放入预热至175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 10 至 12 分钟，烤至饼乾定型即可，不需要烤到太深的颜色。 (责任编辑：admin) |