日本快餐盒饭 主要特点: 便利:快餐盒饭中全部是加工成品,食用方便。日本的快餐盒饭在近一、二十年中发展较快,主要原因是饮食制作社会化,出现一种新的产业--外食业,节省了大...
待用快餐,是微博网友陈里发起的一项公益活动,类似于欧洲的待用咖啡概念。2013年4月12日微博网友陈里在微博发起@待用快餐 的行动,提倡 富而有爱,贫而有助,待用公益,尊严相助...
熊猫快餐(Panda Express)是由程正昌创办的美国的一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于美国加州洛杉矶县的柔似蜜市。 基本信息 中文名称...
港式快餐是香港独有的一种快餐文化,与起源于美国的快餐有一定的差异。香港三大快餐集团大家乐、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。 基本信息 中文名称 港式快餐 起源 美国 代...
中式快餐是相对于西式快餐而言的,以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。 肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新...
炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。 基本信息 中文名称 炸鸡 外文名称 fried chicken 分类...
石锅拌饭又称石碗拌饭,是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。 拌饭里蕴涵着五行五脏五色的...
关东煮(汉语拼音:guān dōng zhǔ;注音:ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ)是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。 通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹...
卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透...
2021年,在疫情的反复冲击之下,餐饮行业洗牌加剧。而资本的加速渗透,也让整个行业的格局进一步发生变化。在产业格局重塑的新背景下,餐饮人该如何顺应时代变化谋生存、求发展...