杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,,然后边煮...
主料:辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。 辅料:香菜(50克) 、大葱(50克)。 调料:香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。 1.尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。 2.香油...
蘸酱菜是一道东北特色菜,无疑是东北菜中最简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。它的特点是油烟少,取材随意丰富 。 外文名称...
英文名 Small octopus balls 主要食材 章鱼丸粉,海鲜酱,甜味酱,沙拉酱,芥末酱,辣椒酱,千岛酱,章鱼 分类 日系,主食 口味 味鲜而香 起源 日本 别称 章鱼小丸子 日文 タコ烧き(蛸烧...
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,...
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用...
脆皮猪手是一道美食,主要材料:猪前脚750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克...
蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。叉烧是从插烧发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原...
主要食材 凤爪,鲍鱼汁 目录 1用料 2做法 折叠编辑本段用料 材料 用量 凤爪 1公斤 鲍鱼汁 1瓶 生抽 老抽 料酒 葱白 姜 折叠编辑本段做法 1. 凤爪洗净,剪去指甲,和葱、姜一起放入锅里...
主料:鸡脯肉(225克)、花 生米(50克)[1]。 辅料:葱(45克)、姜(10克)。 调料:干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、酱油...