红薯干
时间:2022-07-21 16:24 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 红薯渗出的糖分，在耀眼的阳光下，闪着晶莹的光，总是馋的我时不时的抓上几根塞进嘴里。 香甜的红薯干，韧韧的带着嚼劲，吃起来就停不下口。 这味道，一直存留在我的记忆里。 刚好周末看见批发红薯的，立刻就想着可以买些回来做红薯干呢！ 如今我们都住进了高楼，没有宽敞的大院子和亮的刺眼的阳光，要做这红薯干，只好借助于厨房小家电了。 这次尝试了烤箱和微波炉的不同版本，虽然及不上记忆里的味道，但也是非常好吃的哦~ 自己做的红薯干，干净，放心，而且没有额外添加糖分，吃起来也更加健康。 个人觉得，烤箱版本的红薯干，更加干香有嚼劲。而微波炉做出来的，则要湿润甘甜一些。”  食材明细 主料 红薯 适量 其他 口味 其他 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 自制红薯干的做法步骤 1.红薯清洗干净； 2.上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开； 3.蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了； 4.将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉； 5.去掉红薯皮和纤维较多的部分； 6.切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上； 7.微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟； 8.加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。 (责任编辑：admin) |