厚切辣条
时间:2022-06-28 15:15 来源:未知 作者:admin 点击:次
| 辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。 辣条是一种零食。 辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种)。  尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产 湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说，辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来，然后调味而成的产品，是 农产品加工的零食。关于添加剂，只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响，所以不能说辣条是垃圾食品。 近年来，在网络文化的催化下，辣条被奉为"童年味道"的象征，以500亿元年产值成为休闲零食中头号"网红"。 2019年3月15日，2019年中央广播电视总台3·15晚会曝光了危险的辣条，生产条件极不卫生，无任何卫生防护措施。 工作人员承认，虾扯蛋辣条成分除了面粉就是各种添加剂。 2019年12月10日，国家市场监督管理总局发布"关于加强调味面制品质量安全监管"的公告， 从统一"辣条"类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求 折叠机器制作 1、将小麦粉或米粉和好。 2、通过机器(制作辣条的机器名为功能白面膨化机)内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。 '3、再将不同的模具(辣条模具或者辣片模具)放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品(辣条或辣片，辣丝等)。 4、将制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。 5、最后封装上包装袋， 真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。 折叠人工自制 准备材料有:豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 制作步骤:1、豆皮加盐、料酒腌一会儿 2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。 3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。 4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。 5、将成品切片即可食用。 折叠编辑本段流行元素 辣条爆笑漫画 辣条爆笑漫画 辣条梗起源于"卫龙辣条国外售价12美元一包"，因此被众多网友调侃，成为炫富神器。 事件起源:最近又出现了一个泡妞、炫富的新神器，那就是我们高大上的辣条!日前，有网友晒了一张辣条在国外的售价，辣条这种寻常廉价的零食，到了国外竟然身价陡涨，12美元一包的价格让网友惊讶。大家纷纷调侃，称"发现了一条致富的路，就是到国外卖辣条去。" 主要运用在表情包中。 (责任编辑：admin) |
- 上一篇：懒人布丁
- 下一篇：没有了