紫菜头又称红菜头、红根甜菜,为藜科甜菜属甜菜种的一个变种,以肥大的肉质根供作蔬菜食用,可生食、熟食,也可加工成罐头,肉质脆嫩,略带甜味,营养价值较高,富含糖分和多...
红菜头是藜科甜菜属的一种植物,各地均有分布。红菜头的适应性很强,较耐寒,也较耐热。生长适温为12~26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2~6℃,30~80天完成。通过春化阶段后...
芥菜头,是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根,芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。 芥菜头是中国较为著名的蔬菜。中国...
青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因...
擘蓝(学名:Brassica caulorapa Pasq.)俗称苤蓝,又称球茎甘蓝。十字花科芸苔属二年生草本植物。叶柄细长,叶长卵圆形,有波状缺刻或裂片。茎膨大成扁球形,肉质。中国北方栽培较多...
青菜(学名:Brassica chinensis L.)是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花...
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西区域的一种特征面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰厚维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还...
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、西红柿、黄瓜等作为首要食材制造而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常养分健康的饮食办法。首要它大多不用加热,这样会最大极限的保持住蔬菜中的各种养分...
水果蔬菜沙拉是一道以小西红柿、黄瓜、苹果等为主要食材制造的美食。 基本信息 中文名 水果蔬菜沙拉 主要食材 小西红柿,黄瓜,苹果,桔子 辅料 酸奶 工艺 拌 做法 1、水果蔬菜清...
西兰花,又叫花椰菜(学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约...