零食种类
玫瑰花形黄油曲奇
来源：未知
作者：admin
发布时间：2022-06-15 16:50:27
玫瑰花形黄油曲奇是一道美食，主要食材有黄油、细砂糖等。
基本信息
中文名
玫瑰花形黄油曲奇
主要食材
黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、低筋面粉200克
配料
鸡蛋50克、香草精1/4小勺
主要工艺
烤
制作步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。
2.加入细砂糖和糖粉。
3.用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。
4.鸡蛋分三次加入，每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
5.鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。
6.加入香草精，低速搅打均匀。
7.筛入低粉。
8.用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底翻动，不能有沉底的现象。
9.将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10.在烤盘上挤上面糊，挤的时候注意转动手腕，挤出玫瑰花形。烤箱190度预热，加热管从红色变暗即可放入烘烤，约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间，有的人喜欢吃烤的焦点的，也要注意不要烤过了哦!
基本信息
中文名
玫瑰花形黄油曲奇
主要食材
黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、低筋面粉200克
配料
鸡蛋50克、香草精1/4小勺
主要工艺
烤
制作步骤
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。
2.加入细砂糖和糖粉。
3.用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。
4.鸡蛋分三次加入，每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
5.鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。
6.加入香草精，低速搅打均匀。
7.筛入低粉。
8.用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底翻动，不能有沉底的现象。
9.将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10.在烤盘上挤上面糊，挤的时候注意转动手腕，挤出玫瑰花形。烤箱190度预热，加热管从红色变暗即可放入烘烤，约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间，有的人喜欢吃烤的焦点的，也要注意不要烤过了哦!