零食种类

奶香面包

奶香面包是一道家常甜品,制作质料主要有高粉、黄油、蛋液等。

 

基本信息

中文名称

奶香面包

 

主要质料

高粉,蛋液,黄油,奶粉

是否含防腐剂

 

制作难度

普通

 

口味

甜美

 

目录

1质料

2做法

3小贴士

质料

高粉、黄油、清水、蛋液、奶粉、盐、酵母粉、白糖

 

做法

1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出通明薄膜,发酵至2.5倍大。

 

 

 

2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟。

 

 

 

3.取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。

 

 

 

4.最后发酵至2倍大。

 

5.刷蛋液,撒上白芝麻。

 

 

 

6.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。

 

 

小贴士

这款面包用的仍是很经典的一款面包--毛毛虫面包 的配方,仅仅形状上改变了一下罢了。

上一篇:比萨饼 下一篇:发糕