食品种类
红宝石葡萄酒
来源：未知
作者：admin
发布时间：2020-05-24 11:35:11
红宝石葡萄酒是一款甜型的葡萄酒，因其色泽如红宝石般耀眼，随起名"红宝石葡萄酒"。
基本信息
中文名称
与菜肴的搭配
适应于各种菜肴及宴请
饮用温度
15/16°
颜色
漂亮呈红宝石色
目录
1酒品分类
2储存
3品酒
4品酒步骤
折叠编辑本段酒品分类
红宝石梅露辙葡萄酒
红宝石梅露辙葡萄酒法国朗格多克地区红宝石梅露辙高档葡萄酒，是采用法国波尔多圣戴米龙优质梅露辙品种酿造而成。此酒圆润，柔和，平衡，风格典型完善。
酒的品尝:颜色漂亮呈红宝石色，梅露辙典型性完善带有小红水果和蘑菇味口感圆润，柔和醇、酸和单宁平衡协调香气持久可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石佐餐葡萄酒
法国朗格多克地区红宝石佐餐葡萄酒呈红宝石色，法国女士佩带着漂亮的首饰，象征着酒的优雅和浪漫。此酒清新，入口舒适，果香浓郁，会给您的亲朋好友带来乐趣。
酒的品尝:颜色漂亮，浅深红果香香气良好酒体柔顺，协调单宁感柔和酒体平衡协调。
饮用温度:15/16°
红宝石葡萄酒
红宝石葡萄酒
与菜肴的搭配:适合中餐
红宝石赤霞珠高档酒
法国朗格多克地区红宝石赤霞珠高档酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅多克赤霞珠品种酿造而成。此酒鲜气突出，平衡优雅，酒体丰满，风格独特。
酒的品尝 : 颜色漂亮, 深红. 香气浓郁，果香味突出, 带有香料和香子兰味赤霞珠典型性完善口感圆润，柔和醇、酸和单宁平衡协调香气持久可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石梅露辙珍藏酒
法国朗格多克地区红宝石梅露辙珍藏酒，是采用法国波尔多圣戴米龙优质梅露辙品种酿造而成。此酒在橡木桶已陈酿六个月，丹宁感柔和，橡木鲜气纯真，带香料味，酒香雅致和谐。
酒的品尝:颜色漂亮, 深红红水果和蘑菇味突出带有轻微的香料和香子兰味梅露辙典型性完善酒体丰满，醇厚结构感完美，优雅无缺单宁突出，典雅,可以储藏
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配 :适应于各种菜肴及宴请
红宝石赤霞珠珍藏酒
红宝石赤霞珠珍藏酒法国朗格多克地区红宝石赤霞珠珍藏酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅格多克赤霞珠品种酿造而成。此酒在橡木桶已陈酿六个月，丹宁感柔和，橡木鲜气纯真，带香料味。酒香雅致和谐。
酒的品尝:颜色漂亮，深红. 香气浓郁，果香味突出, 带有香料和香子兰味赤霞珠典型性完善酒体丰满，醇厚单宁突出，典雅，结构感完美，优雅无缺可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石梅露辙极品酒
法国朗格多克地区红宝石梅露辙极品酒，是采用法国波尔多圣戴米龙特级梅露辙品种酿造而成。此酒在新橡木桶陈酿九个月，香气突出，酒体丰满醇厚，适用于各种大餐。
红宝石赤霞珠极品酒
法国朗格多克地区红宝石赤霞珠极品酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅多克特级赤霞珠品种酿造而成。此酒在新橡木桶已陈酿九个月，醇厚丰满，优雅和谐，是您与亲朋好友相聚的首选酒。
折叠编辑本段储存
温度恒定和一致性
温度是储藏红宝石葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。
绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化红宝石葡萄酒，酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。
平直摆放
红宝石葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致红宝石葡萄酒氧化、熟化。红宝石葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此红宝石葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
振动
频繁的振动会干扰红宝石葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着红宝石葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。
紫外光
紫外线破坏有机化合物可使红宝石葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着红宝石葡萄酒的芳香，味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道; 因此红宝石葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变红宝石葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
折叠编辑本段品酒
品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。
时间
最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。
杯子
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一
定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
次序
若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
温度
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
红酒类型
品尝温度
白酒类型
品尝温度
年轻单宁重红酒
14-17℃
清淡型白酒
7 --10℃
成熟红酒
15-18℃
浓郁型白酒
12--16℃
年轻味淡红酒
12-14℃
半干型白酒
7----8℃
新酒
10-12℃
甜白酒
4----6℃
玫瑰红酒
7 --10℃
气泡酒，香槟
7----8℃
折叠编辑本段品酒步骤
看
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想)，这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。
闻
将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味
强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强
质地(Quality):简单，复杂或愉悦，反感
特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味
具体操作分为以下两个步骤:
第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。
第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
尝
小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。
吐
好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒
基本信息
中文名称
与菜肴的搭配
适应于各种菜肴及宴请
饮用温度
15/16°
颜色
漂亮呈红宝石色
目录
1酒品分类
2储存
3品酒
4品酒步骤
折叠编辑本段酒品分类
红宝石梅露辙葡萄酒
红宝石梅露辙葡萄酒法国朗格多克地区红宝石梅露辙高档葡萄酒，是采用法国波尔多圣戴米龙优质梅露辙品种酿造而成。此酒圆润，柔和，平衡，风格典型完善。
酒的品尝:颜色漂亮呈红宝石色，梅露辙典型性完善带有小红水果和蘑菇味口感圆润，柔和醇、酸和单宁平衡协调香气持久可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石佐餐葡萄酒
法国朗格多克地区红宝石佐餐葡萄酒呈红宝石色，法国女士佩带着漂亮的首饰，象征着酒的优雅和浪漫。此酒清新，入口舒适，果香浓郁，会给您的亲朋好友带来乐趣。
酒的品尝:颜色漂亮，浅深红果香香气良好酒体柔顺，协调单宁感柔和酒体平衡协调。
饮用温度:15/16°
红宝石葡萄酒
红宝石葡萄酒
与菜肴的搭配:适合中餐
红宝石赤霞珠高档酒
法国朗格多克地区红宝石赤霞珠高档酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅多克赤霞珠品种酿造而成。此酒鲜气突出，平衡优雅，酒体丰满，风格独特。
酒的品尝 : 颜色漂亮, 深红. 香气浓郁，果香味突出, 带有香料和香子兰味赤霞珠典型性完善口感圆润，柔和醇、酸和单宁平衡协调香气持久可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石梅露辙珍藏酒
法国朗格多克地区红宝石梅露辙珍藏酒，是采用法国波尔多圣戴米龙优质梅露辙品种酿造而成。此酒在橡木桶已陈酿六个月，丹宁感柔和，橡木鲜气纯真，带香料味，酒香雅致和谐。
酒的品尝:颜色漂亮, 深红红水果和蘑菇味突出带有轻微的香料和香子兰味梅露辙典型性完善酒体丰满，醇厚结构感完美，优雅无缺单宁突出，典雅,可以储藏
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配 :适应于各种菜肴及宴请
红宝石赤霞珠珍藏酒
红宝石赤霞珠珍藏酒法国朗格多克地区红宝石赤霞珠珍藏酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅格多克赤霞珠品种酿造而成。此酒在橡木桶已陈酿六个月，丹宁感柔和，橡木鲜气纯真，带香料味。酒香雅致和谐。
酒的品尝:颜色漂亮，深红. 香气浓郁，果香味突出, 带有香料和香子兰味赤霞珠典型性完善酒体丰满，醇厚单宁突出，典雅，结构感完美，优雅无缺可以储藏。
饮用温度:15/16°
与菜肴的搭配:适应于各种菜肴及宴请
红宝石梅露辙极品酒
法国朗格多克地区红宝石梅露辙极品酒，是采用法国波尔多圣戴米龙特级梅露辙品种酿造而成。此酒在新橡木桶陈酿九个月，香气突出，酒体丰满醇厚，适用于各种大餐。
红宝石赤霞珠极品酒
法国朗格多克地区红宝石赤霞珠极品酒，是采用世界葡萄品种皇后法国梅多克特级赤霞珠品种酿造而成。此酒在新橡木桶已陈酿九个月，醇厚丰满，优雅和谐，是您与亲朋好友相聚的首选酒。
折叠编辑本段储存
温度恒定和一致性
温度是储藏红宝石葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。
绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化红宝石葡萄酒，酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。
平直摆放
红宝石葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致红宝石葡萄酒氧化、熟化。红宝石葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此红宝石葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
振动
频繁的振动会干扰红宝石葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着红宝石葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。
紫外光
紫外线破坏有机化合物可使红宝石葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着红宝石葡萄酒的芳香，味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道; 因此红宝石葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。 侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变红宝石葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。
折叠编辑本段品酒
品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。
时间
最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。
杯子
品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一
定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
次序
若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。
温度
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
红酒类型
品尝温度
白酒类型
品尝温度
年轻单宁重红酒
14-17℃
清淡型白酒
7 --10℃
成熟红酒
15-18℃
浓郁型白酒
12--16℃
年轻味淡红酒
12-14℃
半干型白酒
7----8℃
新酒
10-12℃
甜白酒
4----6℃
玫瑰红酒
7 --10℃
气泡酒，香槟
7----8℃
折叠编辑本段品酒步骤
看
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想)，这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。
闻
将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味
强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强
质地(Quality):简单，复杂或愉悦，反感
特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味
具体操作分为以下两个步骤:
第一步是在杯中的酒面静止状态下，把鼻子探到杯内，闻到的香气比较幽雅清淡，是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。
第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
尝
小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。
吐
好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她，有时就不得不舍弃一些，这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触，舌头感觉到她的酸、甜、苦味后，再将酒液吐出，此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒