食品种类
阿根廷葡萄酒
来源：未知
作者：admin
发布时间：2020-05-24 11:32:15
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄，另外还有产于阿根廷的白葡萄Torrontes，全国有40%的葡萄园地种植，与马柏共占总种植面积的40%。
基本信息
中文名称
外文名称
Argentina
名庄名酒
PAMPA酒庄、索拉诺
产区
Lujan de Cuyo等
目录
1概况
2著名产区
3马尔贝克
4特别看点
5酿造工艺
6储存
7安第斯
8凯洛
折叠编辑本段概况
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄，另外还有产于阿根廷的白葡萄Torrontes，全国有40%的葡萄园地种植，与马柏共占总种植面积的40%。
折叠编辑本段著名产区
San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全国总产量60%。其中最值得注意的是集聚了近400家酒厂，葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。
折叠编辑本段马尔贝克
阿根廷人最爱的就是马尔贝克葡萄酒。在华普酒庄系列葡萄酒中，无论是兰卡泰还是泰门特系列以致于瓜伊奎顶级葡萄酒中，马尔贝克葡萄都占有重要的一席之地。马尔贝克葡萄的故乡在法国，在19世纪60年代初，一场葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国，进而在欧洲蔓延，持续近半个世纪的灾害使欧洲大陆的葡萄品种遭到毁灭性破坏，后经嫁接美国葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陆”的马尔贝克葡萄却躲过这场灾难，幸存下来。从某种意义上来说，我们在喝阿根廷马尔贝克葡萄酒时，其实是在品尝一种失传的味道，一种150年前葡萄酒的原始味道。阿根廷人称赞马尔贝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，你可能会从中发掘出紫罗兰、黑莓、李子、樱桃、香草和松露的香气，而陈年马尔贝克葡萄酒更会呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道，让人难以忘记。
折叠编辑本段特别看点
新世界葡萄酒代表性国家。红葡萄酒是阿根廷最好的酒，有加本力苏维翁，梅洛红以及最著名的马尔白克葡萄品种。没有人确切知道为什么马尔白克葡萄在此地区生长得如此之好，而马尔白克于19世纪在波尔多地区由于加本力苏维翁葡萄的出现而失宠。由马尔白克酿制的葡萄酒是阿根廷最富果香，令人满意的葡萄酒。在白葡萄酒中，阿根廷的莎当妮品质优良，浓情干白葡萄酒也芳香无比。
球王马拉多纳倾情代言阿根廷原瓶进口Solano索拉诺葡萄酒。
Solano索拉诺，意即太阳之子，阳光照耀的地方。此名字源于阿根廷本土文化——印加文明对太阳的崇拜。太阳是印加文明的图腾，更是优质葡萄酒的图腾。因为优质的葡萄酒源自优质的葡萄，优质的葡萄源自优越的自然环境，优越的自然环境必须具备充足的阳光照射。我们的葡萄园是由原住民世代发展传承下来的，位于最适宜葡萄生长的纬度33度的安第斯山脉的乌科山谷里，这里的土地原生态无污染，土壤多为干旱的沙土壤，更有来自安第斯山脉融化的雪水灌溉。光照十分充足，全年有三百多天晴天，雨水稀少。白天天气炎热，夜晚又十分凉爽，温差较大。这里还有最适合葡萄生长的800-1100米的海拔高度。这样的气候，土壤，地理位置是世界上独一无二的，使得生长在这里的葡萄成长缓慢，不仅能保持浓郁的香气，也使得葡萄皮里的多酚和单宁完整生成，成为世界最优质的酿酒葡萄，从而酿造出最具本土特色的最优质的葡萄酒。葡萄酒，像友谊恒远常存的知己，能品尝到独特优质的葡萄酒也是人生一大幸事。Solano索拉诺系列葡萄酒入口层次分明、果香回味悠长、酒体饱满丰富、风味热烈奔放。她集合了阿根廷本土文化与葡萄酒文化的内涵与精髓，在大师级酿酒师的精心酿制下，通过人工采摘，人工分拣，单一品种自然发酵的原生态酿制手法，结合古老传统的特别工艺，现已成为阿根廷本土品牌及优质葡萄酒的代表。Solano索拉诺形象独特，标签造型源自印加人建造马丘比丘城所用的石块的不规则梯形形状，既古老又现代。Solano索拉诺正以其“产区小气候，品质原生态”的品牌定位，“古老与现代完美结合”的品牌个性，以及杰出的性价比带领阿根廷本土品牌走向世界。
马拉多纳代言
马拉多纳代言
“一款由卡氏家族和拉菲·罗斯柴尔共同推出的杰出品” - 罗伯特·帕克
拉菲·罗斯柴尔和卡氏家族最初始于1988年共同产生出一个美妙的想法：将棉多萨的高纬度土地上栽种的马尔贝克葡萄与卡本妮苏维翁结合，酿出一支风味独具的美酒。其代表了两个家族、两类文化（法国与阿根廷）、两种葡萄、唯一的酒。
折叠编辑本段酿造工艺
每串葡萄都由人手采摘，择选之后去梗压榨，进入不锈钢发酵槽按传统方法进行循环式发酵。两种葡萄浸皮时间不同：卡本妮苏维翁25-35天，马尔贝克10-12天。每个年份的酒都经14个月陈放，所用橡木桶全部来自罗斯·罗斯柴尔集团自己的造桶厂。
折叠编辑本段储存
折叠温度
温度是储藏干宾利葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
折叠湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干宾利葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。
折叠平直摆放
干宾利葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致干宾利葡萄酒氧化、熟化。干宾利葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此干宾利葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
折叠振动
频繁的振动会干扰干宾利葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干宾利葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。
折叠紫外线
紫外光破坏有机化合物可使干宾利葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着干宾利葡萄酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道； 因此干宾利葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
折叠空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变干宾利葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏通。
折叠编辑本段安第斯
安第斯Amancaya，阿根廷与波尔多两处风格完美融合的代表作。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字Amancaya为印第安语，这是一种生长在高纬度的安第斯山上的美丽花朵。酒取之为名以志纪念。
【产区】 阿根廷棉多萨产区。
【葡萄品种】 50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克。
【陈化期】 12个月在法国橡木桶中陈化，其中15％是新型橡木桶，85％是一年年龄的橡木桶。
【酒评】：
色泽：美丽、明亮的深红色。
嗅觉：散发着十足的果香，有红果、樱桃、覆盆子等味道。
味觉：口中充满了烟薰的香草和橡木味。口感匀和、清新，单宁十分均衡，余味悠长。
【评语】：“酒质富裕，十分的波尔多风格，充满了雪松、醋栗、无花果和咖啡的芬芳，并暗含烟草的味道。余味绵长。”
折叠编辑本段凯洛
凯洛带有双方所期望得到的两片土地、两个家族、两类文化相融合的独特气质。马尔贝克葡萄所带来的典型阿根廷风味及与赤霞珠调配而得到的更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与调谐。
【产区】 阿根廷棉多萨产区。
【葡萄品种】 50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克。
【陈化期】 18个月在法国橡木桶中陈化，其中80％是新型橡木桶。
【酒评】：
色泽：美丽、深沉的色泽。
嗅觉：充满了浓郁的气味，有炙烤、香草、覆盆子、黑莓的味道。
味觉：口感稠密、果味十足。2004年的凯洛混和了清新而馥郁的芬芳，是一款充沛、均衡，单宁如丝般柔顺的葡萄酒。
【评语】：“充满了黑莓、黑醋栗的芬芳，口感殷实，有可可的味道。余味馥郁而有炙烤的滋味。”
基本信息
中文名称
外文名称
Argentina
名庄名酒
PAMPA酒庄、索拉诺
产区
Lujan de Cuyo等
目录
1概况
2著名产区
3马尔贝克
4特别看点
5酿造工艺
6储存
7安第斯
8凯洛
折叠编辑本段概况
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远，最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马柏是阿根廷最重要的葡萄，另外还有产于阿根廷的白葡萄Torrontes，全国有40%的葡萄园地种植，与马柏共占总种植面积的40%。
折叠编辑本段著名产区
San Juan,La Rioja,Rio Negro和Salt，最重要是Mendoza省，占全国总产量60%。其中最值得注意的是集聚了近400家酒厂，葡萄种植面积3万公顷的High Rio Mendoza Zone。
折叠编辑本段马尔贝克
阿根廷人最爱的就是马尔贝克葡萄酒。在华普酒庄系列葡萄酒中，无论是兰卡泰还是泰门特系列以致于瓜伊奎顶级葡萄酒中，马尔贝克葡萄都占有重要的一席之地。马尔贝克葡萄的故乡在法国，在19世纪60年代初，一场葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国，进而在欧洲蔓延，持续近半个世纪的灾害使欧洲大陆的葡萄品种遭到毁灭性破坏，后经嫁接美国葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陆”的马尔贝克葡萄却躲过这场灾难，幸存下来。从某种意义上来说，我们在喝阿根廷马尔贝克葡萄酒时，其实是在品尝一种失传的味道，一种150年前葡萄酒的原始味道。阿根廷人称赞马尔贝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，你可能会从中发掘出紫罗兰、黑莓、李子、樱桃、香草和松露的香气，而陈年马尔贝克葡萄酒更会呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道，让人难以忘记。
折叠编辑本段特别看点
新世界葡萄酒代表性国家。红葡萄酒是阿根廷最好的酒，有加本力苏维翁，梅洛红以及最著名的马尔白克葡萄品种。没有人确切知道为什么马尔白克葡萄在此地区生长得如此之好，而马尔白克于19世纪在波尔多地区由于加本力苏维翁葡萄的出现而失宠。由马尔白克酿制的葡萄酒是阿根廷最富果香，令人满意的葡萄酒。在白葡萄酒中，阿根廷的莎当妮品质优良，浓情干白葡萄酒也芳香无比。
球王马拉多纳倾情代言阿根廷原瓶进口Solano索拉诺葡萄酒。
Solano索拉诺，意即太阳之子，阳光照耀的地方。此名字源于阿根廷本土文化——印加文明对太阳的崇拜。太阳是印加文明的图腾，更是优质葡萄酒的图腾。因为优质的葡萄酒源自优质的葡萄，优质的葡萄源自优越的自然环境，优越的自然环境必须具备充足的阳光照射。我们的葡萄园是由原住民世代发展传承下来的，位于最适宜葡萄生长的纬度33度的安第斯山脉的乌科山谷里，这里的土地原生态无污染，土壤多为干旱的沙土壤，更有来自安第斯山脉融化的雪水灌溉。光照十分充足，全年有三百多天晴天，雨水稀少。白天天气炎热，夜晚又十分凉爽，温差较大。这里还有最适合葡萄生长的800-1100米的海拔高度。这样的气候，土壤，地理位置是世界上独一无二的，使得生长在这里的葡萄成长缓慢，不仅能保持浓郁的香气，也使得葡萄皮里的多酚和单宁完整生成，成为世界最优质的酿酒葡萄，从而酿造出最具本土特色的最优质的葡萄酒。葡萄酒，像友谊恒远常存的知己，能品尝到独特优质的葡萄酒也是人生一大幸事。Solano索拉诺系列葡萄酒入口层次分明、果香回味悠长、酒体饱满丰富、风味热烈奔放。她集合了阿根廷本土文化与葡萄酒文化的内涵与精髓，在大师级酿酒师的精心酿制下，通过人工采摘，人工分拣，单一品种自然发酵的原生态酿制手法，结合古老传统的特别工艺，现已成为阿根廷本土品牌及优质葡萄酒的代表。Solano索拉诺形象独特，标签造型源自印加人建造马丘比丘城所用的石块的不规则梯形形状，既古老又现代。Solano索拉诺正以其“产区小气候，品质原生态”的品牌定位，“古老与现代完美结合”的品牌个性，以及杰出的性价比带领阿根廷本土品牌走向世界。
马拉多纳代言
马拉多纳代言
“一款由卡氏家族和拉菲·罗斯柴尔共同推出的杰出品” - 罗伯特·帕克
拉菲·罗斯柴尔和卡氏家族最初始于1988年共同产生出一个美妙的想法：将棉多萨的高纬度土地上栽种的马尔贝克葡萄与卡本妮苏维翁结合，酿出一支风味独具的美酒。其代表了两个家族、两类文化（法国与阿根廷）、两种葡萄、唯一的酒。
折叠编辑本段酿造工艺
每串葡萄都由人手采摘，择选之后去梗压榨，进入不锈钢发酵槽按传统方法进行循环式发酵。两种葡萄浸皮时间不同：卡本妮苏维翁25-35天，马尔贝克10-12天。每个年份的酒都经14个月陈放，所用橡木桶全部来自罗斯·罗斯柴尔集团自己的造桶厂。
折叠编辑本段储存
折叠温度
温度是储藏干宾利葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
折叠湿度
相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干宾利葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。
折叠平直摆放
干宾利葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致干宾利葡萄酒氧化、熟化。干宾利葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此干宾利葡萄酒平直摆放最佳，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
折叠振动
频繁的振动会干扰干宾利葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着干宾利葡萄酒的储存时间而自然产生，但可能因受振动而重新变回到液态，受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统，配上防震橡胶垫圈，温度控制更精确同时不产生凝露，精心呵护典藏名酒。
折叠紫外线
紫外光破坏有机化合物可使干宾利葡萄酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着干宾利葡萄酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道； 因此干宾利葡萄酒最好储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的最佳选择，它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度.
折叠空气流通
在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味， 强烈的气味穿透软木塞改变干宾利葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏通。
折叠编辑本段安第斯
安第斯Amancaya，阿根廷与波尔多两处风格完美融合的代表作。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字Amancaya为印第安语，这是一种生长在高纬度的安第斯山上的美丽花朵。酒取之为名以志纪念。
【产区】 阿根廷棉多萨产区。
【葡萄品种】 50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克。
【陈化期】 12个月在法国橡木桶中陈化，其中15％是新型橡木桶，85％是一年年龄的橡木桶。
【酒评】：
色泽：美丽、明亮的深红色。
嗅觉：散发着十足的果香，有红果、樱桃、覆盆子等味道。
味觉：口中充满了烟薰的香草和橡木味。口感匀和、清新，单宁十分均衡，余味悠长。
【评语】：“酒质富裕，十分的波尔多风格，充满了雪松、醋栗、无花果和咖啡的芬芳，并暗含烟草的味道。余味绵长。”
折叠编辑本段凯洛
凯洛带有双方所期望得到的两片土地、两个家族、两类文化相融合的独特气质。马尔贝克葡萄所带来的典型阿根廷风味及与赤霞珠调配而得到的更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与调谐。
【产区】 阿根廷棉多萨产区。
【葡萄品种】 50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克。
【陈化期】 18个月在法国橡木桶中陈化，其中80％是新型橡木桶。
【酒评】：
色泽：美丽、深沉的色泽。
嗅觉：充满了浓郁的气味，有炙烤、香草、覆盆子、黑莓的味道。
味觉：口感稠密、果味十足。2004年的凯洛混和了清新而馥郁的芬芳，是一款充沛、均衡，单宁如丝般柔顺的葡萄酒。
【评语】：“充满了黑莓、黑醋栗的芬芳，口感殷实，有可可的味道。余味馥郁而有炙烤的滋味。”