产品

老干妈辣椒酱

老干妈辣椒酱,是一种辣椒酱,养分丰厚,能够自己制造。制造的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。

 

基本信息

中文名

老干妈辣椒酱

 

主要质料

辣椒

 

是否含防腐剂

 

副作用

 

目录

1菜品特色

2做法

3养分价值

4温馨提示

菜品特色

老干妈辣椒酱是一种辣椒酱,能够自己制造。

 

质料

瘦里脊肉、辣椒碎、花椒;

 

配料

姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。

做法

1、将肉切肉末,盐、糖、生抽、料酒腌渍;

 

2、油烧热,入花椒,老姜炸香;

 

3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要;

 

4、锅内留油,炒肉末,炒至肉末收缩,越干越好;

 

5、将炒好的肉末倒入辣椒油中;

 

6、待肉和辣椒油都放凉今后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻,拌匀。能够找密封容器盛起来即可。

养分价值

养分丰厚。

 

温馨提示

1、体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、虎头蛇尾、烦躁易怒。假如过食辛辣,就会使上述症状加剧,导致出血、过敏和炎症。

 

2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状况,过量吃辣椒等刺激性食物可加剧症状。

 

3、肾炎患者不宜食用辣椒。研讨证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要经过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

 

4、缓慢胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、缓慢气管炎及高血压患者

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