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　　虽然三炮听起来不像菜名，但其实是四川成都的名菜。它主要由糯米制成，你可以在糯米球的表面包裹芝麻粉或大豆粉来吃它。你可能会好奇，听起来好像和圣卡农这个名字没什么关系。让我们一起来揭开这个秘密吧！

　　三炮是什么？

　　三炮是一种只有在捕花会上才能见到的美食。这是一种传统的川菜。它尝起来很甜很软。其实是糯米做的。每份被分成三块。做的时候，厨师会把三块扔在对面的竹簸箕上，发出三声砰砰的响声，就像一门大炮。这也是它名字的由来。

　　三炮的由来

　　三炮曾经是花党必不可少的食物，还有糖、油、果冻等。成了花党的三大美食。所以三炮很有观赏性，尤其是制作过程总是让人眼前一亮。基本上都是就地吃，就地煮。况且当时的价格也不贵，所以渐渐被当地人喜欢。最后就形成了这样一个传统而独特的甜川菜，可以说是八大菜系之一。

　　三炮共练

　　虽然花展上三炮的制作工艺很酷，但是在家里制作还是有一定难度的，可以简化一些步骤。首先我们需要把汤圆揉成团蒸半个小时，然后放入冷水中继续蒸20分钟。然后，可以将蒸好的糯米放入盘中，卷成球状，卷成芝麻或豆粉，最后淋透。

　　 3.哪些人不适合吃加农炮？

　　三宝的原料大多是糯米，糯米非常难消化，所以对于肠胃功能不好的人来说，三宝最好少吃。其次，对于减肥的人来说，三炮是不适合吃的，因为其中所含的营养物质主要是碳水化合物，还有大量的糖分，对减脂非常不利，所以减肥期间最好不要吃。