食品种类 / 调味品类

日期：2021-04-09 15:11:59 点击：144 好评：0

保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称，始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时，距今已有1078年历史。近400年来...

日期：2020-12-08 14:05:57 点击：73 好评：0

醋(Vinegar )是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。...

日期：2020-12-08 14:04:12 点击：176 好评：0

四川花椒的品种繁多，主要品种有:正路花椒又名南路花椒，盛产于汉源、西昌、冕宁县、金阳县等县。冕宁县青花椒、红花椒均有栽种。基本信息中文名正路花椒别称南路花椒界...

日期：2020-12-08 14:01:59 点击：201 好评：0

香料(Perfume) 亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别品种外，大部分香料不能单独使用。香料分为天然香料和人造香料，其中天...

日期：2020-11-17 13:53:28 点击：197 好评：0

老干妈辣椒酱，是一种辣椒酱，养分丰厚，能够自己制造。制造的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。基本信息中文名老干妈辣椒酱主要质料辣椒是否含防腐剂否副作用无目录...

日期：2020-11-17 13:52:14 点击：184 好评：0

海天黄豆酱是真实大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，味道无穷，是海天一款适用性非常广泛的万能大酱，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调办法，也可佐餐、净食，时髦便利，...

日期：2020-11-17 13:50:14 点击：151 好评：0

精选质料,充分晒制发酵而成。味极鲜酱油契合优质酱油对发酵工艺的严厉要求，经传统工艺天然制造而成，是纯天然调味品的模范，氨基酸态氮含量达1.2克/100ML营养价值极高，国家特级...

日期：2020-10-30 14:19:25 点击：109 好评：0

料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿造，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中运用广泛料酒的调味作用首要为去腥、增香。料酒的成分首要有黄酒...

日期：2020-10-30 14:11:33 点击：184 好评：0

番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以老练红番茄为质料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。制品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛，中...

日期：2020-10-30 14:04:28 点击：102 好评：0

藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味漫长，且不哽气。四川省红杉农业开发有限公司于2012年在传统工艺的基础上改进了技能流程、采用最先进的留香萃取技能推出红杉藤椒油。使藤...