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裙带菜

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜...

海蛎子

学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称蚝，闽南称蛎房，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，养分丰厚，素有海底牛奶之美称。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动...

蛤蜊

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边际紫色，日子在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等许多种类。 其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，而且它的营养也比较全面，它含...

海鱼

海鱼，读音hǎi y，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是:海水密度高,压强壮，海鱼入淡水中会死便是由于海鱼的血压习惯了海水压强，入淡水后淡水压强...

金枪鱼

金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要产品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此定见不一。 金枪鱼...

竹蛏

竹蛏(cheng)又叫蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。具有较高的营养价值，现已开始大规模人工饲养。 常见的为大竹蛏(Solen grandis)。贝壳...

沙丁鱼

沙丁鱼(Sardine)是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus)以及其它小型的鲱或鲱状鱼。 ​ 沙丁鱼...

泰国笋壳鱼

笋壳鱼学名褐塘鳢或尖塘鳢（Oxyeleotris marmoratus），在广东及东南亚的华人俗称为笋壳鱼，属鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属、为虾虎鱼亚目中个别较大的品种，是热带、亚热带...

草鱼

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区...

鲤鱼

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。 鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单...