零食种类
麻辣锅巴
来源：未知
作者：admin
发布时间：2021-05-01 14:24:26
麻辣锅巴是一种简单易做的由江米为主原料的美味油炸小吃
基本信息
中文名称
麻辣锅巴
分类
家常菜
口味
美味
主要食材
江米等
目录
1简介
2主料
3辅料
4调料
5详细步骤
折叠编辑本段简介
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
折叠编辑本段主料
江米 100克
面粉 100克
折叠编辑本段辅料
水 40ml
折叠编辑本段调料
孜然粉 适量
辣椒粉适量
盐 适量
折叠编辑本段详细步骤
1、江米提前浸泡2个小时
2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎
3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4、把面团擀成薄片
5、成2厘米的小方块
6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹
7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃
基本信息
中文名称
麻辣锅巴
分类
家常菜
口味
美味
主要食材
江米等
目录
1简介
2主料
3辅料
4调料
5详细步骤
折叠编辑本段简介
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
折叠编辑本段主料
江米 100克
面粉 100克
折叠编辑本段辅料
水 40ml
折叠编辑本段调料
孜然粉 适量
辣椒粉适量
盐 适量
折叠编辑本段详细步骤
1、江米提前浸泡2个小时
2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎
3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4、把面团擀成薄片
5、成2厘米的小方块
6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹
7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃