零食种类
奶香面包
来源:未知
作者:admin
发布时间:2020-11-10 14:50:18
奶香面包是一道家常甜品,制作质料主要有高粉、黄油、蛋液等。
基本信息
中文名称
奶香面包
主要质料
高粉,蛋液,黄油,奶粉
是否含防腐剂
否
制作难度
普通
口味
甜美
目录
1质料
2做法
3小贴士
质料
高粉、黄油、清水、蛋液、奶粉、盐、酵母粉、白糖
做法
1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出通明薄膜,发酵至2.5倍大。
2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
3.取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,排入烤盘。
4.最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液,撒上白芝麻。
6.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。
小贴士
这款面包用的仍是很经典的一款面包--毛毛虫面包 的配方,仅仅形状上改变了一下罢了。