零食种类
巧克力饼干
来源：未知
作者：admin
发布时间：2019-05-26 14:44:54
无盐黄油100克、低筋面粉300克、白糖80克、大个鸡蛋1个、可可粉15克、黑巧克力120克。
做法1
1 先室温溶化黄油
2 加入白糖搅拌
3 加入打好的鸡蛋搅拌 不要打发
4 加入低筋面粉搅拌 看不见面粉颜色即可
5 加入可可粉和黑巧克力用手搅拌 搅拌至不硬太软即可
6 放入冰箱冷藏2小时
7取出切片或塑形
8放入烤箱180度烤25分钟
9 一份巧克力饼干就完成了
做法2
1、黄油室温软化，加糖打至融化；
2、分次加入打散的蛋液，彻底搅拌均匀；
3、筛入低粉和可可粉，搅拌匀；
4、黑巧克力切成小块，隔水融化；
5、加入巧克力液，揉成巧克力面团；
6、取一块面团放到一大张保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜；
7、用擀面杖隔着保鲜膜将面团擀成均匀的大面片，约0.6cm；
8、将上面的保鲜膜移开，用饼干模子切割出形状后，移入烤盘；
9、放入烤盘后，可以继续用在切割好的饼干面片上加工一下，比如将中间挖空；
10、170度烤约18分钟
巧克力一口酥的做法
主料：巧克力80克、低粉120克、黄油60克、细砂糖60克、草鸡蛋2个
配料：糖粉（装饰用）
1、准备好原材料。
2、把黄油切成小块，室温软化。
3、巧克力切碎。
4、黄油加入白糖打到发白，质地轻盈。
5、然后逐个加入鸡蛋，电动打蛋器打匀了。
6、巧克力加热深化放到打好的黄油中再加面粉。