食品种类
沂河白酒
来源：未知
作者：admin
发布时间：2020-08-18 09:58:01
沂河白酒，源料取自临沂市境内沂河水和高梁，小麦，豌豆等酿成的酒曲加工而成的低度白酒，酒曲源料多为临沂盛产的粮食，被当地人称为"粮食酒"。酿酒时取水主要来源于沂河，最初的沂河白酒命名为"沂河大曲"，在当地民间称为"沂河老白干"。后又在"沂河大曲"基础上，相继研发出"沂河桥，沂州府，沂州茅"等沂河白酒系列。
基本信息
中文名称
沂河白酒
主要材料
高粱
调料
豌豆
产地
临沂
目录
1环境
2发展
3延伸
4影响
折叠编辑本段环境
蒙山鹰峰 临沂地处鲁中南低山丘陵区东南部和鲁东丘陵南部，地势西北高东南低。自北而南，有鲁山、沂山、蒙山、尼山四条主要山脉呈西北东南向延伸，控制着沂沭河上游及其主要支流的流向。以沂沭河流域为中心，北、西、东三面群山环抱。向南构成扇状冲积平原。地形复杂，差异明显，山区重峦迭嶂，千峰凝翠，丘陵逶迤蜿蜒，连绵起伏，平原坦荡如砥，一望无际，河道纵横交差，碧水如练。山地、丘陵、平原面积各占总面积的三分之一。山地集中分布在沂水、沂南、蒙阴、平邑、费县、莒南等县。地势较高，一般海拔400米以上。山地植被比较茂密，是发展林果业、畜牧业的主要基地，黄烟、花生、小麦、地瓜等农作物亦有种植。丘陵主要分布于山区外围，沂水、沂南、莒南、兰山、苍山、临沭、郯城、平邑等地都有分布， 以沭河以东分布最广，一般海拔200米─400米。丘陵地带的土壤砂性大，适耕性好，土层较簿，保水肥能力差， 适宜发展防护林和经济林，是花生、地瓜、玉米、 黄烟等作物的的主要产地。平原有沂沭河冲积平原、山间沟谷平原、涝洼平原。沂沭河冲积平原主要分布在沂水南部、沂南东部、河东、兰山、 罗庄、苍山、郯城。临郯苍平原土层深厚，土质肥沃，是粮食和蔬菜主要产区， 素有"粮仓"之誉。 山间沟谷平原主要分布在费县、平邑中部，蒙山前平坦谷地，蒙阴、沂南、沂水等县的山间沟谷之中，土层深厚，质地适中，多种小麦、玉米等作物。蒙阴，沂水多产苹果和桃等水果，销往上海等地居多。涝洼地平原主要分布于苍山和郯城南部，土壤粘重，排水不畅，易涝，多种小麦、水稻、 蔬菜等作物。
折叠编辑本段发展
折叠初期
山东临沂酒厂
山东临沂酒厂
第一批沂河白酒生产于1953年，国营山东临沂酒厂生产，生产之初由于价格低廉，倍受临沂市民喜爱，当时的临沂市境内走亲串友多带沂河白酒作为礼品相赠，每逢佳节，商店供应的沂河白酒经常被抢购一空。
折叠兴盛
八十年代沂河白酒
八十年代沂河白酒
临沂洪福酒业有限公司是在原山东临沂酒厂的基础上，于1998年改制创立的股份制企业,现有职工600多人，其中专业技术人员90多人。公司资产总额4500万元。拥有年产1万吨酒精生产线及配套的污水处理系统，同时还有优质粮食酒、普通白酒和黄酒生产车间以及国内先进的自动灌装包装流水线。主要产品有:沂州牌食用酒精、沂河桥牌特曲及普通白酒系列、沂州牌系列酒、洪福人家、洪福世家系列酒等。
公司始终重视以科技为先导，以结构调整为主线,以质量管理为中心，优化产品结构。投入大批资金和先进的设备、技术建成了公司科研中心，采取优惠政策爱引进了一批专业技术人才。将最先进的技术、设备和最优秀的技术人员用在技术开发上，使产品不断出新创新。各种产品在国内、省内拥有较高的声誉并多次获奖。沂州牌食用酒精获得部级、省级优质产品和省级质量免检产品三项荣誉，沂河桥牌特曲被评为临沂市名牌产品。公司连续多年被评为省、市"重合同，守信用"企业，并于1999年通过了中国方圆委ISO9002质量体系认证。
折叠编辑本段延伸
本市内地质构造复杂， 地层发育比较齐全，从太古界至新生界，除上奥陶统、志锱系、泥盆系、下石炭统、三叠系及中、下侏罗统、老第三系古新统、新第三系地层缺失以外，其他断裂带经郯城北北东向延伸， 纵贯全市。
; "始于严格、终于认真，诚为顾客服务、酿造优质产品"是我们的一贯追求。进入新的世纪，洪福酒业将进一步深化企业改革，促进技术进步，实施名牌战略，树立企业形象。以更好的产品和更加优良的服务，回报广大消费者和社会各界对我公司的支持厚爱。
临沂酒厂直销处成立于1980年，主营"洪福"."沂河桥"."沂州"等系列白酒.原酒.酒精.各种度数散酒.珍藏级,绝版老"沂州府","沂州茅"。
新时期沂河白酒
新时期沂河白酒
折叠编辑本段影响
折叠文学
"一碗沂河老白干，两块咸菜当下酒菜，父亲沾沾自喜……"文字描述屡次出现在临沂市境内小学生作文中，可见沂河白酒在当时来说，可谓"家谕户晓"。
临沂民谣
芽台酒，路易酒，不如沂河老白干。
葡萄干、鲍鱼干，不如临沂地瓜干。
天有情，地有情，不如临沂人民好心情。
天无情，地无情，临沂人民到哪哪都行。
折叠地区
沂河白酒从1980-1995左右生产最多，最流行，临沂人50岁多的老人都喝过，价格实惠，纯粮食酒。
基本信息
中文名称
沂河白酒
主要材料
高粱
调料
豌豆
产地
临沂
目录
1环境
2发展
3延伸
4影响
折叠编辑本段环境
蒙山鹰峰 临沂地处鲁中南低山丘陵区东南部和鲁东丘陵南部，地势西北高东南低。自北而南，有鲁山、沂山、蒙山、尼山四条主要山脉呈西北东南向延伸，控制着沂沭河上游及其主要支流的流向。以沂沭河流域为中心，北、西、东三面群山环抱。向南构成扇状冲积平原。地形复杂，差异明显，山区重峦迭嶂，千峰凝翠，丘陵逶迤蜿蜒，连绵起伏，平原坦荡如砥，一望无际，河道纵横交差，碧水如练。山地、丘陵、平原面积各占总面积的三分之一。山地集中分布在沂水、沂南、蒙阴、平邑、费县、莒南等县。地势较高，一般海拔400米以上。山地植被比较茂密，是发展林果业、畜牧业的主要基地，黄烟、花生、小麦、地瓜等农作物亦有种植。丘陵主要分布于山区外围，沂水、沂南、莒南、兰山、苍山、临沭、郯城、平邑等地都有分布， 以沭河以东分布最广，一般海拔200米─400米。丘陵地带的土壤砂性大，适耕性好，土层较簿，保水肥能力差， 适宜发展防护林和经济林，是花生、地瓜、玉米、 黄烟等作物的的主要产地。平原有沂沭河冲积平原、山间沟谷平原、涝洼平原。沂沭河冲积平原主要分布在沂水南部、沂南东部、河东、兰山、 罗庄、苍山、郯城。临郯苍平原土层深厚，土质肥沃，是粮食和蔬菜主要产区， 素有"粮仓"之誉。 山间沟谷平原主要分布在费县、平邑中部，蒙山前平坦谷地，蒙阴、沂南、沂水等县的山间沟谷之中，土层深厚，质地适中，多种小麦、玉米等作物。蒙阴，沂水多产苹果和桃等水果，销往上海等地居多。涝洼地平原主要分布于苍山和郯城南部，土壤粘重，排水不畅，易涝，多种小麦、水稻、 蔬菜等作物。
折叠编辑本段发展
折叠初期
山东临沂酒厂
山东临沂酒厂
第一批沂河白酒生产于1953年，国营山东临沂酒厂生产，生产之初由于价格低廉，倍受临沂市民喜爱，当时的临沂市境内走亲串友多带沂河白酒作为礼品相赠，每逢佳节，商店供应的沂河白酒经常被抢购一空。
折叠兴盛
八十年代沂河白酒
八十年代沂河白酒
临沂洪福酒业有限公司是在原山东临沂酒厂的基础上，于1998年改制创立的股份制企业,现有职工600多人，其中专业技术人员90多人。公司资产总额4500万元。拥有年产1万吨酒精生产线及配套的污水处理系统，同时还有优质粮食酒、普通白酒和黄酒生产车间以及国内先进的自动灌装包装流水线。主要产品有:沂州牌食用酒精、沂河桥牌特曲及普通白酒系列、沂州牌系列酒、洪福人家、洪福世家系列酒等。
公司始终重视以科技为先导，以结构调整为主线,以质量管理为中心，优化产品结构。投入大批资金和先进的设备、技术建成了公司科研中心，采取优惠政策爱引进了一批专业技术人才。将最先进的技术、设备和最优秀的技术人员用在技术开发上，使产品不断出新创新。各种产品在国内、省内拥有较高的声誉并多次获奖。沂州牌食用酒精获得部级、省级优质产品和省级质量免检产品三项荣誉，沂河桥牌特曲被评为临沂市名牌产品。公司连续多年被评为省、市"重合同，守信用"企业，并于1999年通过了中国方圆委ISO9002质量体系认证。
折叠编辑本段延伸
本市内地质构造复杂， 地层发育比较齐全，从太古界至新生界，除上奥陶统、志锱系、泥盆系、下石炭统、三叠系及中、下侏罗统、老第三系古新统、新第三系地层缺失以外，其他断裂带经郯城北北东向延伸， 纵贯全市。
; "始于严格、终于认真，诚为顾客服务、酿造优质产品"是我们的一贯追求。进入新的世纪，洪福酒业将进一步深化企业改革，促进技术进步，实施名牌战略，树立企业形象。以更好的产品和更加优良的服务，回报广大消费者和社会各界对我公司的支持厚爱。
临沂酒厂直销处成立于1980年，主营"洪福"."沂河桥"."沂州"等系列白酒.原酒.酒精.各种度数散酒.珍藏级,绝版老"沂州府","沂州茅"。
新时期沂河白酒
新时期沂河白酒
折叠编辑本段影响
折叠文学
"一碗沂河老白干，两块咸菜当下酒菜，父亲沾沾自喜……"文字描述屡次出现在临沂市境内小学生作文中，可见沂河白酒在当时来说，可谓"家谕户晓"。
临沂民谣
芽台酒，路易酒，不如沂河老白干。
葡萄干、鲍鱼干，不如临沂地瓜干。
天有情，地有情，不如临沂人民好心情。
天无情，地无情，临沂人民到哪哪都行。
折叠地区
沂河白酒从1980-1995左右生产最多，最流行，临沂人50岁多的老人都喝过，价格实惠，纯粮食酒。