食品种类
面条鱼
来源：未知
作者：admin
发布时间：2021-02-26 15:21:20
面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿;背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
基本信息
中文名
玉筋鱼
拉丁学名
Ammodytes personatus
别称
银针鱼
界
动物界
纲
Osteichthyes硬骨鱼纲
目
鲈形目Perciformes
科
Ammodytidae玉筋鱼科
属
Ammodytes玉筋鱼属
种
personatus
分布区域
黄海, 渤海
英语名
sand lance
目录
1生物介绍
2简介
3繁殖习性
4经济价值
5渔业资源
折叠编辑本段生物介绍
玉筋鱼又称银针鱼，俗称面条鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿;背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
折叠编辑本段简介
中国鱼类学家、已故中科院海洋所研究员成庆泰博士在其《山东鱼类志》中对面条鱼有以下的描述:
面条鱼，学名玉筋鱼，体长65-90mm，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。每年春天海水温度5-9℃时，游向近海产卵，卵沉到水底发育。黄渤海鱼汛期从4月初到7月下旬。当秋天水温降到8℃以下时，游向深海越冬。面条鱼味美产量较高，有一定的经济价值。
玉筋鱼是一种具有细长身躯的小型鱼类,每天成群地游泳,夜晚感到危险时,便躲入沙地中,下颌比上颌厚,并且有突起,可作为挖掘沙地的铁铲，当水温在20℃以上时，昼夜都躲在沙地中睡觉。
折叠编辑本段繁殖习性
面条鱼
在黄海35N°以北近海,存在着范围很广的玉筋鱼产卵场，主要产卵场有3处,各自相互隔离。北部产卵场玉筋鱼产卵盛期为11月，Ⅳ~V期卵巢内相同卵径的频率分布十分集中，为明显的单峰型,属一次性产卵类型。1龄玉筋鱼95%以上性成熟,作为小型鱼种，个体绝对生殖力很高,纯重在1.8~13.8g、体长在90~200mm，个体绝对生殖力一般在0.60~4.20×104粒，个体生殖力随年龄增长而增长。玉筋鱼群体组成简单,生殖群体最高仅为3龄，以1~2龄为主,年度发生量有波动，但不大。过度利用剩余群体以及对幼鱼的破坏，已导致了北部及西部产卵场的发生量连年锐减。[1]
折叠编辑本段经济价值
玉筋鱼(AmmodytespersonatusGirard)俗称面条鱼、沙钻,为冷温性小型的地方性经济鱼类。玉筋鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一。1998年春汛,黄海区玉筋鱼资源开始被大规模地开发利用,使海洋捕捞业形成新的生产格局。[2]
折叠编辑本段渔业资源
玉筋鱼属鱼类作为一种重要的饵料鱼类,对海洋渔业的可持续发展有着重要的作用。近几年,由于捕捞强度的加大和环境变化,其资源量日益减少,亟需对其进行合理的利用和保护。
玉筋鱼在渤海和黄海北部应有数个地方群系,它们不作远距离洞游,仅在浅海各产卵场及其外侧近海之间作深、浅水游动。冬季,1月份开始产卵,12月中旬在唠山近岸搜集的1龄鱼标本来看,绝大部分已产卵完毕,挂子网中极少见到大、中型鱼,产卵后的亲鱼多移向深水。近岸停留的幼鱼及部分小型鱼,构成春末、夏初定置渔具的渔获对象。
渔场在黄海北部,1999年渔获量一跃达到50万t上下。和鳗鱼渔业一样,它对缓解多种大、中型经济鱼、虾类的衰退进程,减轻对这些经济种的捕捞压力有重要意义,还为海区内大功率渔船全年渔场安排找到了一条出路。
但是,玉筋鱼的年龄结构极为简单,构成拖网大规模捕捞作业的大体上仅两个年龄组,资源量极大地依赖世代发生量,一旦歼灭战式的渔业方式发生,很快就会导致亲体严重不足,资源衰败就会很快发生。1999年近50对大功率拖网船已经使作业船只的航次作业时间比1998年增加了三分之一。玉筋鱼作为一种小型鱼种,生物量大而集中,浮游动物食性,在生态系统中处于食物链的底层,它既是人类无法利用的一些环境生物资源的收集者,又是诸多大、中型经济生物的重要饵料。
实践证明:处于食物链顶端的生物资源被歼灭后,食物链底层将会为我们提供更多一些的低质渔获量,对玉筋鱼资源适度利用可以,但是处于食物链基础地位的大宗生物资源一旦动摇,则有带来严重经济和生态问题的可能[3]。
基本信息
中文名
玉筋鱼
拉丁学名
Ammodytes personatus
别称
银针鱼
界
动物界
纲
Osteichthyes硬骨鱼纲
目
鲈形目Perciformes
科
Ammodytidae玉筋鱼科
属
Ammodytes玉筋鱼属
种
personatus
分布区域
黄海, 渤海
英语名
sand lance
目录
1生物介绍
2简介
3繁殖习性
4经济价值
5渔业资源
折叠编辑本段生物介绍
玉筋鱼又称银针鱼，俗称面条鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿;背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
折叠编辑本段简介
中国鱼类学家、已故中科院海洋所研究员成庆泰博士在其《山东鱼类志》中对面条鱼有以下的描述:
面条鱼，学名玉筋鱼，体长65-90mm，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。每年春天海水温度5-9℃时，游向近海产卵，卵沉到水底发育。黄渤海鱼汛期从4月初到7月下旬。当秋天水温降到8℃以下时，游向深海越冬。面条鱼味美产量较高，有一定的经济价值。
玉筋鱼是一种具有细长身躯的小型鱼类,每天成群地游泳,夜晚感到危险时,便躲入沙地中,下颌比上颌厚,并且有突起,可作为挖掘沙地的铁铲，当水温在20℃以上时，昼夜都躲在沙地中睡觉。
折叠编辑本段繁殖习性
面条鱼
在黄海35N°以北近海,存在着范围很广的玉筋鱼产卵场，主要产卵场有3处,各自相互隔离。北部产卵场玉筋鱼产卵盛期为11月，Ⅳ~V期卵巢内相同卵径的频率分布十分集中，为明显的单峰型,属一次性产卵类型。1龄玉筋鱼95%以上性成熟,作为小型鱼种，个体绝对生殖力很高,纯重在1.8~13.8g、体长在90~200mm，个体绝对生殖力一般在0.60~4.20×104粒，个体生殖力随年龄增长而增长。玉筋鱼群体组成简单,生殖群体最高仅为3龄，以1~2龄为主,年度发生量有波动，但不大。过度利用剩余群体以及对幼鱼的破坏，已导致了北部及西部产卵场的发生量连年锐减。[1]
折叠编辑本段经济价值
玉筋鱼(AmmodytespersonatusGirard)俗称面条鱼、沙钻,为冷温性小型的地方性经济鱼类。玉筋鱼资源丰富,营养价值高,味道鲜美,可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工,冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外,成为近几年出口创汇的重要品种之一。1998年春汛,黄海区玉筋鱼资源开始被大规模地开发利用,使海洋捕捞业形成新的生产格局。[2]
折叠编辑本段渔业资源
玉筋鱼属鱼类作为一种重要的饵料鱼类,对海洋渔业的可持续发展有着重要的作用。近几年,由于捕捞强度的加大和环境变化,其资源量日益减少,亟需对其进行合理的利用和保护。
玉筋鱼在渤海和黄海北部应有数个地方群系,它们不作远距离洞游,仅在浅海各产卵场及其外侧近海之间作深、浅水游动。冬季,1月份开始产卵,12月中旬在唠山近岸搜集的1龄鱼标本来看,绝大部分已产卵完毕,挂子网中极少见到大、中型鱼,产卵后的亲鱼多移向深水。近岸停留的幼鱼及部分小型鱼,构成春末、夏初定置渔具的渔获对象。
渔场在黄海北部,1999年渔获量一跃达到50万t上下。和鳗鱼渔业一样,它对缓解多种大、中型经济鱼、虾类的衰退进程,减轻对这些经济种的捕捞压力有重要意义,还为海区内大功率渔船全年渔场安排找到了一条出路。
但是,玉筋鱼的年龄结构极为简单,构成拖网大规模捕捞作业的大体上仅两个年龄组,资源量极大地依赖世代发生量,一旦歼灭战式的渔业方式发生,很快就会导致亲体严重不足,资源衰败就会很快发生。1999年近50对大功率拖网船已经使作业船只的航次作业时间比1998年增加了三分之一。玉筋鱼作为一种小型鱼种,生物量大而集中,浮游动物食性,在生态系统中处于食物链的底层,它既是人类无法利用的一些环境生物资源的收集者,又是诸多大、中型经济生物的重要饵料。
实践证明:处于食物链顶端的生物资源被歼灭后,食物链底层将会为我们提供更多一些的低质渔获量,对玉筋鱼资源适度利用可以,但是处于食物链基础地位的大宗生物资源一旦动摇,则有带来严重经济和生态问题的可能[3]。