零食种类
烤鱼片
来源：未知
作者：admin
发布时间：2019-03-13 15:25:03
现烤鱼片，海鲜零食，即食鱼片干。
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料(个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除)，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装。
烤鱼片的特色
咸鲜微带辛辣，质地无刺适口。
营养价值
烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源!
其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.
常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材!
当然，它的营养还是不如新鲜的鱼，但却是平时可以随时补充的美味营养小零食，这又是新鲜鱼做不到的，所以是个值得推荐的好食品。
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面鲀作原料(个体小、有异味或受机械损伤的应予剔除)，先以清水冲洗干净，然后在流水中将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，尽量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。烘烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。经碾压后的熟片放在整形机内整形，使熟片平整、成形，美观，便于包装。
烤鱼片的特色
咸鲜微带辛辣，质地无刺适口。
营养价值
烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源!
其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等.
常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材!
当然，它的营养还是不如新鲜的鱼，但却是平时可以随时补充的美味营养小零食，这又是新鲜鱼做不到的，所以是个值得推荐的好食品。