食品种类
丰收葡萄酒
来源：未知
作者：admin
发布时间：2020-05-23 13:48:27
丰收葡萄酒是知名品牌，四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌葡萄酒连续荣获"北京名牌产品"、"国家食品工业重点产品"、"消费者信得过产品"等荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区，畅销全国各省、市自治区。
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基本信息
中文名称
地点
北京市
类型
酒类品牌
品牌价值
11.52亿
目录
1行业地位
2评价
3酿造
4源料
5荣誉
6鉴定
7品牌发展
折叠编辑本段行业地位
在201
丰收葡萄酒
丰收葡萄酒
0年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，"华樽杯" 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为11.52亿，在葡萄酒类品牌价值中位于第五位。
折叠编辑本段评价
丰收干红呈深红色、澄清透明、有光泽、果香浓郁、悦人、口感醇厚、回味绵长、典型性强;丰收干白葡萄酒微黄带绿、晶亮透明有光泽，具有新鲜浓郁的果香、香气细腻、优雅、入口清爽、醇和、舒顺、协调，具有干白葡萄酒的典型性。
折叠编辑本段酿造
葡萄酒的酿造技艺是仅次于葡萄原料之后，影响葡萄酒品质的又一关键条件。采用全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机;不锈钢贮存罐、发酵罐、高级橡木桶等等。
程序为:采收葡萄--除葡萄梗--压榨--发酵--榨汁--二段发酵-- 去残渣--装橡木桶----贮藏--培养与成熟--混合调配--低温冷却--过滤--装瓶
折叠编辑本段源料
丰收葡萄酒丰收葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园。与法国著名的波尔多地区同处于北纬40°，这里有
图片
图片
着得天独厚的自然条件，引进了国际最优良的酿酒葡萄"赤霞珠"、"梅鹿辄"、"贵人香"、"霞多丽"等品种，由公司专业技术人员的精心管理、严格指导，保证了原料的纯正优良。经农业部中国绿色食品发展中心严格监控检测，该基地的葡萄完全符合绿色食品"A"级标准，荣获了"绿色食品"质量证书。
丰收公司的原料做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁，保证了葡萄新鲜，原汁原味。丰收牌干红、干白葡萄酒、桂花陈酒等多款葡萄酒先后获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，被确定为无污染、无公害、营养丰富、保健功效高的绿色食品，丰收的双重绿色意味着丰收公司率先实现了从"土地到餐桌的绿色革命"。
折叠编辑本段荣誉
2002年9月1日北京人民大会堂，丰收牌葡萄酒荣获"中国名牌产品证书"。这是继丰收牌干红、干白葡萄酒2002年3月荣获"国家质量免检产品证书"后又获的殊荣。
"丰收"是知名品牌，四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌葡萄酒连续荣获"北京名牌产品"、"国家食品工业重点产品"、"消费者信得过产品"等荣誉称号。丰收公司连续被评为"全国质量效益型先进企业"、"全国外商投资双优企业"、"北京市农业产业化龙头企业"、"北京市质量管理优秀企业"等多项荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区，畅销全国各省、市自治区，并保持良好信誉，倍受消费者青睐。
丰收公司拥有世界上最先进的酿酒设备，全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机、不锈钢贮存罐、发酵罐和橡木桶，为丰收酿造世界一流葡萄酒提供了保障。
丰收公司拥有和法国酿酒专家一同酿酒多年、技术精湛的国家级评酒员为总酿酒师的技术队伍，聘请了数十名国内外知名专家为技术顾问，并始终保持着与国外酒业的技术合作与交流，确保了丰收公司与国际先进水平的同步发展。
质量是"丰收"品牌永恒的主题，是品牌的生命。丰收公司把抓好产品质量作为维护"丰收"品牌的根本，强化质量意识，依靠优质产品争创名牌。1999年丰收公司通过ISO9000质量体系认证。质量体系程序化、文件化，不论是内销还是出口，产品合格率均为100%，始终保持着消费者零投诉记录。在国家葡萄酒质量监督检验中心连续多年的抽样检查中，产品各项指标均优于国家标准，丰收干红、干白系列葡萄酒荣获国家"产品质量免检"证书。
优质的葡萄原料、精湛的酿造工艺、先进的技术装备、严谨的国际质量管理体系，丰收产品得到了国家权威部门的肯定和认可，获得了广大消费者的信赖和支持。丰收葡萄酒此次荣获"中国名牌产品"称号，既是丰收不懈追求高标准、高质量的回报，又是国家质量部门给予的充分认可。
进入新世纪，丰收公司将把握机遇，迎接挑战。"中国名牌产品"是荣誉、是信任、是鞭策、是力量。丰收公司对未来的发展前景充满信心，丰收公司一定会酿造出更多更好的具有国际一流品质的葡萄酒，"丰收"牌不仅驰名中国还要享誉海外，为发展中国民族工业做出贡献。
2002年，丰收牌葡萄酒五种品牌的葡萄酒一起获得"中国名牌产品"称号。
"白藜芦醇"获得了中国食品工业协会授予的"含有功效成份白藜芦醇及葡萄糖甙荣誉证书"。
四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌葡萄酒连续荣获"北京名牌产品"、"国家食品工业重点产品"、"消费者信得过产品"等荣誉称号。
折叠编辑本段鉴定
经2009年4月1日举行的丰收牌新酿干红、干白葡萄酒品尝鉴定会上了解到，丰收名牌葡萄酒品质已达到国际精品酒水平。据国家内贸局调查统计，国产干红酒达到了总额的80%。
折叠编辑本段品牌发展
北京丰收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒厂，建于1979年，但到1987年，还是一个只有50万元资产的亏损小厂。1988年，新上任的总经理开始探索一条"打出自己的品牌，不断开发市场"的新路子，经过13年的发展，成为总资产两亿多元的股份制现代化生产企业，被连续评为"全国质量效益型先进企业"、"外商投资双优企业"、"农业产业化龙头企业"等，被推荐为中国酿酒协会副主任厂家，成为国内葡萄酒行业中屈指可数的佼佼者。
丰收公司连续12年年增长速度从未低于30%。十多年持续发展的企业并不鲜见，快速增长的企业也有很多，但能在十几年里保持持续、高速增长的公司却不多见。这种成功的"丰收现象"引起了人们的极大关注，那么，丰收公司能迅速崛起的原因是什么呢?全国劳动模范、丰收公司总经理张秀全先生说:企业如人，经营企业如同做人，为人"言而无信，不知其可也"，企业最重要的就是讲信誉，也就是提高产品效用，让消费者满意，对消费者付出的每一分钱都要让其有超值享受，对公司而言，讲信誉也就是树品牌，使消费者感到"丰收意味着值得";因此，实施品牌战略、以品牌战略统领全局，全面提升丰收葡萄酒效用，是丰收确立竞争优势，获得稳步、快速增长的主要原因。
一:酿造典型葡萄美酒
1998年，公司从意大利进口世界上最先进的全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机，从法国进口不锈钢贮存罐、发酵罐、高级橡木桶等等，10年时间，丰收公司在硬件上完成了从手工到机器生产，从国内领先到国际一流两次质的飞跃，为丰收酿造世界流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。
2000年，丰收公司采用自己基地生产的经过严格管理的优质葡萄，精心酿制了新干红、干白葡萄酒，在当年12月23日召开的品尝鉴定会上，由我国著名葡萄酒权威人士和国家级评酒专家组成的专家小组，给予丰收牌2000年新酒很高的评价，认为丰收干红呈深宝石红色、澄清透明、有光泽、果香浓郁、悦人、口感醇厚、回味绵长、典型性强;丰收干白葡萄酒微黄带绿、晶亮透明有光泽，具有新鲜浓郁的果香、香气细腻、优雅、入口清爽、醇顺、协调，具有干白葡萄酒的典型性。
二:突出双重绿色
葡萄酒的质量"先天于"葡萄，"后天于"酿造。经过缜密研究，丰收在北京大兴区政府的大力支持下，选择了与法国著名的波尔多地区同处于北纬40°，具有悠久葡萄种植历史的采育镇，建立了万亩葡萄基地，丰收牌葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园。绿色是消费者永远的追求，也是丰收不懈的努力。经国家绿色食品发展中心严格监控、检测，表明丰收葡萄完全符合食品"A"级标准，丰收葡萄与丰收牌葡萄酒一样，通过了中国绿色食品发展中心的"绿色食品"认证，被确定为无污染、无公害、营养丰富的绿色食品，丰收的"双重绿色"意味着丰收公司率先实现了从"土地到餐桌的绿色革命"。
三:永远的白藜芦醇
消费者对葡萄酒的钟爱，一个重要的原因是人们对自身健康的追求，众所周知，喝葡萄酒有利健康，因为葡萄酒中含有多种对人体有益的物质。丰收公司在对专业技术人员进行定期培训的基础上，不断从葡萄酒学院招收葡萄酒专业的本科生，充实技术人员队伍，并高薪聘请了与法国技术人员一起酿酒多年的国家级评酒员，国家评酒专家组副组长担任总工，与国内外同行业展开定期的技术交流，造就了一支专业性强，思路开阔、素质高的技术人员队伍，追踪法国、加拿大、西班牙、美国、日本及国内专家研究动向，发现白藜芦醇及葡萄糖甙在其中起着决定性作用。丰收探索先进的酿造工艺，使白藜芦醇葡萄甙在β-葡萄糖甙酶的作用下，转化为反式-白藜芦醇，从而使葡萄酒中的白藜芦醇含量骤然增加。科学研究表明，白藜芦醇是一种植物抗毒素，具有抗血栓、抗动脉粥样硬化作用，对如冠心病、缺铁性心脏病、高血脂病等有防治作用，具有明显的抗氧化，抗自由基的作用以及抑制肿瘤，影响脂类及花生四烯酸代谢，抗血小板聚集，抗炎等作用及其它诸多保健功效。
在国际葡萄酒功效成份研讨会上，丰收牌干红葡萄酒获得了中国食品工业协会授予的"含有功效成份白藜芦醇及葡萄糖甙荣誉证书"，标志白藜芦醇的含量达到国际一流水平。
四:质量就是生命
丰收人深知，质量是品牌的生命，丰收公司一直把抓好产品质量作为维护"丰收"声誉的根本，强化质量意识，依靠优质产品争创驰名商标。为保证产品质量，丰收公司狠下工夫，在ISO9002质量体系和全面质量管理两大基础上，实施科学的质量管理方法。对全体公司人员进行定期质量意识教育和质量知识培训，通过宣传贯彻国际质量标准和有关技术标准，形成了从总经理到基层员工的强烈的质量意识，从产品设计、原料选购、生产流程到售后服务进行全过程的质量管理，制定了一系列的质量标准和操作规程，明确管理职责，落实质量管理责任制度，通过贯彻产品标识和可追溯性控制程序，确定每时每道工序的责任人，授予质量人员一票否决权。质量控制上"层层监控，全程把关"，切实做到"不合格的原料不进厂，不合格的半成品不转序，不合格的产品不出厂"，公司产品100%合格，始终保持消费者零投诉记录。在国家葡萄酒质量检验中心连续多次的抽样检查中，产品各项指标均符合或优于国家标准，受到了多次通报表扬。
五:与市场做好朋友
与许多企业一样，十几年前，丰收也对市场怀有一种深深的恐惧，害怕挑剔的顾客，畏惧严酷的竞争，结果连连亏损。新经理上任后所做的第一件事，就是带领企业全部骨干力量，走南闯北，风餐露宿，接近经销商，深入消费者，365个日夜，丰收人认识了市场。一方面，在对经销商实行售前售后服务的基础上，提出"包退、包换、包赔"金牌服务，与经销商形成了利益共同体;另一方面，根据消费者的需求，不断开发新产品，逐渐引导消费新潮流。
消费者挑剔的眼光、市场激烈的竞争，不断激励、鞭策着丰收人，面对持续十几年快速增长的辉煌，丰收人对市场深怀感激之情:市场是一个好朋友，它不仅为我们提供了成长的沃土，而且不断激发我们的灵感，增强我们的创造力，使我们不断前进。
通过实施的是品牌战略，丰收葡萄酒产品取得了明显的名牌效应，受到了广大消费者的信赖。"丰收"成为了首都酒业知名品牌，四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌桂花陈酒连续三次荣获"国际金奖"和"消费者信得过产品"等荣誉称号;2000年丰收牌葡萄酒获得由北京市质量技术监督局、北京市经济委员会等单位组成的名牌工作联席会授予的"北京名牌产品"称号。丰收牌葡萄酒作为北京名牌产品的代表，在巩固首都市场的基础上，继续扩大全国市场的占有率，在葡萄酒业脱颖而出。2001年丰收牌葡萄酒获得由中国食品协会授予的"国家食品工业重点产品"称号;2002年3月丰收牌干红、干白葡萄酒获得国家质量监督检验检疫总局颁发的"质量免检产品"证书;2002年9月丰收牌葡萄酒荣获中国名牌战略推进委员会和国家质量监督检验检疫总局颁发的"中国名牌产品证书"。
长期以来，在一些人的心目中，外国人才能酿造出好的葡萄酒，已经成为历史，丰收依靠优质的葡萄原料，先进的设备及精湛的工艺酿造出高品质葡萄酒，出口欧美、东南亚等十几个国家和地区，使中国人也能喝上自己酿造的一流好酒。
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基本信息
中文名称
地点
北京市
类型
酒类品牌
品牌价值
11.52亿
目录
1行业地位
2评价
3酿造
4源料
5荣誉
6鉴定
7品牌发展
折叠编辑本段行业地位
在201
丰收葡萄酒
丰收葡萄酒
0年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，"华樽杯" 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为11.52亿，在葡萄酒类品牌价值中位于第五位。
折叠编辑本段评价
丰收干红呈深红色、澄清透明、有光泽、果香浓郁、悦人、口感醇厚、回味绵长、典型性强;丰收干白葡萄酒微黄带绿、晶亮透明有光泽，具有新鲜浓郁的果香、香气细腻、优雅、入口清爽、醇和、舒顺、协调，具有干白葡萄酒的典型性。
折叠编辑本段酿造
葡萄酒的酿造技艺是仅次于葡萄原料之后，影响葡萄酒品质的又一关键条件。采用全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机;不锈钢贮存罐、发酵罐、高级橡木桶等等。
程序为:采收葡萄--除葡萄梗--压榨--发酵--榨汁--二段发酵-- 去残渣--装橡木桶----贮藏--培养与成熟--混合调配--低温冷却--过滤--装瓶
折叠编辑本段源料
丰收葡萄酒丰收葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园。与法国著名的波尔多地区同处于北纬40°，这里有
图片
图片
着得天独厚的自然条件，引进了国际最优良的酿酒葡萄"赤霞珠"、"梅鹿辄"、"贵人香"、"霞多丽"等品种，由公司专业技术人员的精心管理、严格指导，保证了原料的纯正优良。经农业部中国绿色食品发展中心严格监控检测，该基地的葡萄完全符合绿色食品"A"级标准，荣获了"绿色食品"质量证书。
丰收公司的原料做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁，保证了葡萄新鲜，原汁原味。丰收牌干红、干白葡萄酒、桂花陈酒等多款葡萄酒先后获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，被确定为无污染、无公害、营养丰富、保健功效高的绿色食品，丰收的双重绿色意味着丰收公司率先实现了从"土地到餐桌的绿色革命"。
折叠编辑本段荣誉
2002年9月1日北京人民大会堂，丰收牌葡萄酒荣获"中国名牌产品证书"。这是继丰收牌干红、干白葡萄酒2002年3月荣获"国家质量免检产品证书"后又获的殊荣。
"丰收"是知名品牌，四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌葡萄酒连续荣获"北京名牌产品"、"国家食品工业重点产品"、"消费者信得过产品"等荣誉称号。丰收公司连续被评为"全国质量效益型先进企业"、"全国外商投资双优企业"、"北京市农业产业化龙头企业"、"北京市质量管理优秀企业"等多项荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区，畅销全国各省、市自治区，并保持良好信誉，倍受消费者青睐。
丰收公司拥有世界上最先进的酿酒设备，全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机、不锈钢贮存罐、发酵罐和橡木桶，为丰收酿造世界一流葡萄酒提供了保障。
丰收公司拥有和法国酿酒专家一同酿酒多年、技术精湛的国家级评酒员为总酿酒师的技术队伍，聘请了数十名国内外知名专家为技术顾问，并始终保持着与国外酒业的技术合作与交流，确保了丰收公司与国际先进水平的同步发展。
质量是"丰收"品牌永恒的主题，是品牌的生命。丰收公司把抓好产品质量作为维护"丰收"品牌的根本，强化质量意识，依靠优质产品争创名牌。1999年丰收公司通过ISO9000质量体系认证。质量体系程序化、文件化，不论是内销还是出口，产品合格率均为100%，始终保持着消费者零投诉记录。在国家葡萄酒质量监督检验中心连续多年的抽样检查中，产品各项指标均优于国家标准，丰收干红、干白系列葡萄酒荣获国家"产品质量免检"证书。
优质的葡萄原料、精湛的酿造工艺、先进的技术装备、严谨的国际质量管理体系，丰收产品得到了国家权威部门的肯定和认可，获得了广大消费者的信赖和支持。丰收葡萄酒此次荣获"中国名牌产品"称号，既是丰收不懈追求高标准、高质量的回报，又是国家质量部门给予的充分认可。
进入新世纪，丰收公司将把握机遇，迎接挑战。"中国名牌产品"是荣誉、是信任、是鞭策、是力量。丰收公司对未来的发展前景充满信心，丰收公司一定会酿造出更多更好的具有国际一流品质的葡萄酒，"丰收"牌不仅驰名中国还要享誉海外，为发展中国民族工业做出贡献。
2002年，丰收牌葡萄酒五种品牌的葡萄酒一起获得"中国名牌产品"称号。
"白藜芦醇"获得了中国食品工业协会授予的"含有功效成份白藜芦醇及葡萄糖甙荣誉证书"。
四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌葡萄酒连续荣获"北京名牌产品"、"国家食品工业重点产品"、"消费者信得过产品"等荣誉称号。
折叠编辑本段鉴定
经2009年4月1日举行的丰收牌新酿干红、干白葡萄酒品尝鉴定会上了解到，丰收名牌葡萄酒品质已达到国际精品酒水平。据国家内贸局调查统计，国产干红酒达到了总额的80%。
折叠编辑本段品牌发展
北京丰收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒厂，建于1979年，但到1987年，还是一个只有50万元资产的亏损小厂。1988年，新上任的总经理开始探索一条"打出自己的品牌，不断开发市场"的新路子，经过13年的发展，成为总资产两亿多元的股份制现代化生产企业，被连续评为"全国质量效益型先进企业"、"外商投资双优企业"、"农业产业化龙头企业"等，被推荐为中国酿酒协会副主任厂家，成为国内葡萄酒行业中屈指可数的佼佼者。
丰收公司连续12年年增长速度从未低于30%。十多年持续发展的企业并不鲜见，快速增长的企业也有很多，但能在十几年里保持持续、高速增长的公司却不多见。这种成功的"丰收现象"引起了人们的极大关注，那么，丰收公司能迅速崛起的原因是什么呢?全国劳动模范、丰收公司总经理张秀全先生说:企业如人，经营企业如同做人，为人"言而无信，不知其可也"，企业最重要的就是讲信誉，也就是提高产品效用，让消费者满意，对消费者付出的每一分钱都要让其有超值享受，对公司而言，讲信誉也就是树品牌，使消费者感到"丰收意味着值得";因此，实施品牌战略、以品牌战略统领全局，全面提升丰收葡萄酒效用，是丰收确立竞争优势，获得稳步、快速增长的主要原因。
一:酿造典型葡萄美酒
1998年，公司从意大利进口世界上最先进的全自动生产线、真空气囊式压榨机、除梗破碎机、除菌过滤机、冷冻机，从法国进口不锈钢贮存罐、发酵罐、高级橡木桶等等，10年时间，丰收公司在硬件上完成了从手工到机器生产，从国内领先到国际一流两次质的飞跃，为丰收酿造世界流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。
2000年，丰收公司采用自己基地生产的经过严格管理的优质葡萄，精心酿制了新干红、干白葡萄酒，在当年12月23日召开的品尝鉴定会上，由我国著名葡萄酒权威人士和国家级评酒专家组成的专家小组，给予丰收牌2000年新酒很高的评价，认为丰收干红呈深宝石红色、澄清透明、有光泽、果香浓郁、悦人、口感醇厚、回味绵长、典型性强;丰收干白葡萄酒微黄带绿、晶亮透明有光泽，具有新鲜浓郁的果香、香气细腻、优雅、入口清爽、醇顺、协调，具有干白葡萄酒的典型性。
二:突出双重绿色
葡萄酒的质量"先天于"葡萄，"后天于"酿造。经过缜密研究，丰收在北京大兴区政府的大力支持下，选择了与法国著名的波尔多地区同处于北纬40°，具有悠久葡萄种植历史的采育镇，建立了万亩葡萄基地，丰收牌葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园。绿色是消费者永远的追求，也是丰收不懈的努力。经国家绿色食品发展中心严格监控、检测，表明丰收葡萄完全符合食品"A"级标准，丰收葡萄与丰收牌葡萄酒一样，通过了中国绿色食品发展中心的"绿色食品"认证，被确定为无污染、无公害、营养丰富的绿色食品，丰收的"双重绿色"意味着丰收公司率先实现了从"土地到餐桌的绿色革命"。
三:永远的白藜芦醇
消费者对葡萄酒的钟爱，一个重要的原因是人们对自身健康的追求，众所周知，喝葡萄酒有利健康，因为葡萄酒中含有多种对人体有益的物质。丰收公司在对专业技术人员进行定期培训的基础上，不断从葡萄酒学院招收葡萄酒专业的本科生，充实技术人员队伍，并高薪聘请了与法国技术人员一起酿酒多年的国家级评酒员，国家评酒专家组副组长担任总工，与国内外同行业展开定期的技术交流，造就了一支专业性强，思路开阔、素质高的技术人员队伍，追踪法国、加拿大、西班牙、美国、日本及国内专家研究动向，发现白藜芦醇及葡萄糖甙在其中起着决定性作用。丰收探索先进的酿造工艺，使白藜芦醇葡萄甙在β-葡萄糖甙酶的作用下，转化为反式-白藜芦醇，从而使葡萄酒中的白藜芦醇含量骤然增加。科学研究表明，白藜芦醇是一种植物抗毒素，具有抗血栓、抗动脉粥样硬化作用，对如冠心病、缺铁性心脏病、高血脂病等有防治作用，具有明显的抗氧化，抗自由基的作用以及抑制肿瘤，影响脂类及花生四烯酸代谢，抗血小板聚集，抗炎等作用及其它诸多保健功效。
在国际葡萄酒功效成份研讨会上，丰收牌干红葡萄酒获得了中国食品工业协会授予的"含有功效成份白藜芦醇及葡萄糖甙荣誉证书"，标志白藜芦醇的含量达到国际一流水平。
四:质量就是生命
丰收人深知，质量是品牌的生命，丰收公司一直把抓好产品质量作为维护"丰收"声誉的根本，强化质量意识，依靠优质产品争创驰名商标。为保证产品质量，丰收公司狠下工夫，在ISO9002质量体系和全面质量管理两大基础上，实施科学的质量管理方法。对全体公司人员进行定期质量意识教育和质量知识培训，通过宣传贯彻国际质量标准和有关技术标准，形成了从总经理到基层员工的强烈的质量意识，从产品设计、原料选购、生产流程到售后服务进行全过程的质量管理，制定了一系列的质量标准和操作规程，明确管理职责，落实质量管理责任制度，通过贯彻产品标识和可追溯性控制程序，确定每时每道工序的责任人，授予质量人员一票否决权。质量控制上"层层监控，全程把关"，切实做到"不合格的原料不进厂，不合格的半成品不转序，不合格的产品不出厂"，公司产品100%合格，始终保持消费者零投诉记录。在国家葡萄酒质量检验中心连续多次的抽样检查中，产品各项指标均符合或优于国家标准，受到了多次通报表扬。
五:与市场做好朋友
与许多企业一样，十几年前，丰收也对市场怀有一种深深的恐惧，害怕挑剔的顾客，畏惧严酷的竞争，结果连连亏损。新经理上任后所做的第一件事，就是带领企业全部骨干力量，走南闯北，风餐露宿，接近经销商，深入消费者，365个日夜，丰收人认识了市场。一方面，在对经销商实行售前售后服务的基础上，提出"包退、包换、包赔"金牌服务，与经销商形成了利益共同体;另一方面，根据消费者的需求，不断开发新产品，逐渐引导消费新潮流。
消费者挑剔的眼光、市场激烈的竞争，不断激励、鞭策着丰收人，面对持续十几年快速增长的辉煌，丰收人对市场深怀感激之情:市场是一个好朋友，它不仅为我们提供了成长的沃土，而且不断激发我们的灵感，增强我们的创造力，使我们不断前进。
通过实施的是品牌战略，丰收葡萄酒产品取得了明显的名牌效应，受到了广大消费者的信赖。"丰收"成为了首都酒业知名品牌，四次被评为"北京市著名商标"，丰收牌桂花陈酒连续三次荣获"国际金奖"和"消费者信得过产品"等荣誉称号;2000年丰收牌葡萄酒获得由北京市质量技术监督局、北京市经济委员会等单位组成的名牌工作联席会授予的"北京名牌产品"称号。丰收牌葡萄酒作为北京名牌产品的代表，在巩固首都市场的基础上，继续扩大全国市场的占有率，在葡萄酒业脱颖而出。2001年丰收牌葡萄酒获得由中国食品协会授予的"国家食品工业重点产品"称号;2002年3月丰收牌干红、干白葡萄酒获得国家质量监督检验检疫总局颁发的"质量免检产品"证书;2002年9月丰收牌葡萄酒荣获中国名牌战略推进委员会和国家质量监督检验检疫总局颁发的"中国名牌产品证书"。
长期以来，在一些人的心目中，外国人才能酿造出好的葡萄酒，已经成为历史，丰收依靠优质的葡萄原料，先进的设备及精湛的工艺酿造出高品质葡萄酒，出口欧美、东南亚等十几个国家和地区，使中国人也能喝上自己酿造的一流好酒。